Penjelasan Pihak Menu MBG di Depok – Beberapa akun media sosial memuat foto menu program Makan Bergizi Gratis yang di terima di sekolah di Depok yang berisi jeruk, tga potong kentang rebus, potongan wortel, satu keripik pangsit, serta saus tomat saset. Dengan hal itu, Kepala Dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Mampang 1 Pancoran Mas, menyatakan, menu MBG yang menyebar luas itu tidak hanya pangsit kosongan. Tapi di dalamnya ada telur ayam, daging ayam, serta tahu, daun bawang yang memang di bungkus jadi satu di kulit pangsit.
Pemilihan menu MBG itu berdasarkan analisis ahli gizi dengan tim koki, serta seluruh tim. Penetapan menu bercermin dari hasil evaluasi SPPG Mampang 1 Pancoran Mas, melihat sisa makanan di food waste atau sampah makanan. Ada lima kantong yang berisi nasi serta sayur terbuang. Perencanaan makanan tetap menonjolkan kentang sebagai pengganti nasi atau karbohidrat. Wortel sebagai pengganti sayuran serta pangsit di bungkus menjadi satu dengan isi telur ayam, daging, tahu, serta daun bawang.
Klaim berdasarkan pedoman BGN
SPPG Mampang 1 sekarang melayani lima sekolah dengan total 2.890 siswa. Di samping itu, pihaknya juga suka mendengar masukan dari orang tua siswa sampai dengan komite sekolah. walaupun dari penampilan penghidangan pihaknya mengalami kekurangan, dia menganggap apa yang di berikan ke siswa sesuai standar dari Badan Gizi Nasional. Standar ketentuan badan gizi nasional meliputi karbohidrat, protein hewani, nabati, lalu ada buah dan sayur.
Baca juga : Perkara Pemotongan Alat Kelamin yang Viral
Ahli Gizi SPPG Mampang 1 Pancoran Mas Minta Maaf
Sedangkan, Ahli Gizi SPPG Mampang 1 Pancoran Mas, meminta maaf kalau pihak sekolah serta orang tua siswa masih tidak puas. Pihaknya akan terus melaksanakan penilaian. Mereka akan menghidangkan kentang, wortel rebus, pangsit. Tapi tidak terlihat dari luar kalau ada kandungan protein nabatinya, karena di bungkus dengan kulit pangsit serta di goreng. Mereka menganggap apa yang di hidangkan sudah merujuk dengan saran Kementerian Kesehatan serta standar BGN.
Sesuai standar, dari standar Badan Gizi Nasional untuk anak SD, kalorinya sekitar 350 kalori. Mereka menjelaskan, untuk kentang mencapai 32 kalori. Untuk telur ayam serta tahu pangsit, total energinya itu ada 22,83 kkal. Walaupun untuk wortel, mencapai 39,38 kkal, satu jeruk 130 gram berisikan 113,3 kkal. Jadi total mencapai 333 kkal.